- 主题:解锁烤箱版烤肉
mark
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FROM 210.73.7.*
看着真真不错啊 下次解锁烤羊排 哈哈哈哈 最爱了
【 在 qdyuan 的大作中提到: 】
: 多次试验，终获成功，外酥里嫩，汁水饱满，好吃
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.104.212.*
个人心得，
一、羊排还是先煮后烤。太厚，直接烤，外面焦了，里面还有血丝，先煮五分熟再烤
二、烤的过程，大部分时间用锡纸包住，水分流失就太干了，最后十分钟高温透烤，要点表面焦糊感
【 在 alofting 的大作中提到: 】
: 给个方法和技巧吧，我对烤羊排执念很深。各种方法实验了十几次，羊排都整了好几千了，没有一次满意的
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FROM 98.45.154.*
艾玛好厉害好专业。看着好吃，点赞认真。
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 qdyuan 的大作中提到: 】
把握几个关键点：
1、用洋葱粒和蛋清腌制2小时以上，也可加些挂糊料，网上有卖的，也可自己配，1kg肉用玉米粉50g,姜粉
- 来自 水木社区APP v3.5.3
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FROM 123.117.76.*