【 在 Dingshuding 的大作中提到: 】
: 我也最喜欢这种透明的皮
: 不过做起来比较费劲
: 得有个粗擀面杖
我不用擀面杖，我用压面机。

就几十元钱的最普通的手摇压面机。

我能做出最薄的一档的1/3-1/4厚度的面皮。

要有特殊的方法。

最薄的那一档直接做出的面皮还是太厚了，没法用。
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FROM 124.64.19.*

我山东的家里包馄饨都是梯形的，个头跟卖的大馄饨一样，
但是有小馄饨那种留出来的面皮，个人感觉没这块面皮那是饺子，不是馄饨。

【 在 quickgg 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 问个馄饨的问题
: 发信站: 水木社区 (Thu Aug 25 07:21:51 2022), 站内
:
: 我在北京住过很多很多区域，也买过，从没见梯形，我老家山东也没见过梯形
: 【 在 frosen 的大作中提到: 】
: :  
: : 北京确实馄饨皮很难买到方形的  
: :
: : 我不会包梯形的。。。想吃馄饨只能自己擀皮  
: : --  
: : 发自xsmth (iOS版)  
: : --  
: :
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: 发自「今日水木 on V2196A」
: --
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 223.104.41.*]
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FROM 223.104.211.*

梯形，一番一捏就好了，很方便
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 面食新手，突然想吃馄饨了，皮肯定是不会擀不会切的，就去菜市场买了半斤。  
: 拿回来一看，是梯形的。  
: 我记得小时候见我妈包是方的啊。  
: 这梯形的是边角料还是专门的流派或者是主流？  
:  
: 发自「今日水木 on iPad mini 5」  
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:

发自「今日水木 on iPhone XR」
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FROM 124.64.17.*

现在卖的方了

【 在 facetime 的大作中提到: 】
: 东北，梯形
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FROM 175.161.236.*

【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 面食新手，突然想吃馄饨了，皮肯定是不会擀不会切的，就去菜市场买了半斤。
: 拿回来一看，是梯形的。
: 我记得小时候见我妈包是方的啊。
: ...................
馄饨皮本来就是梯形吧 我没见过方形的
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FROM 36.112.179.*