- 主题:问个馄饨的问题
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 面食新手，突然想吃馄饨了，皮肯定是不会擀不会切的，就去菜市场买了半斤。
: 拿回来一看，是梯形的。
: 我记得小时候见我妈包是方的啊。
: ...................
百度一下，就会了，很简单的
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FROM 106.37.205.*
我早就看会了，而且发现操作起来也很简单，就是包得慢，两集柯南才包了50来个。
【 在 syw21st 的大作中提到: 】
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: 百度一下，就会了，很简单的
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 124.64.23.*
我喜欢吃小馄饨，外面买的馄饨皮用来包小馄饨太厚了。
后来自己琢磨出来了怎么弄薄的馄饨皮，基本上就自己在家做了。
我做的馄饨皮看报纸没问题，甚至2张馄饨皮叠一起也能看报纸。
小馄饨的皮越薄越好吃。
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FROM 124.64.19.*
佩服。我现在连馅儿饼的皮都弄不好。
【 在 Oldsoup 的大作中提到: 】
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: 我喜欢吃小馄饨，外面买的馄饨皮用来包小馄饨太厚了。
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: 后来自己琢磨出来了怎么弄薄的馄饨皮，基本上就自己在家做了。
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: 我做的馄饨皮看报纸没问题，甚至2张馄饨皮叠一起也能看报纸。
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: 小馄饨的皮越薄越好吃。
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 124.64.23.*
我也最喜欢这种透明的皮
不过做起来比较费劲
得有个粗擀面杖
【 在 Oldsoup 的大作中提到: 】
: 我喜欢吃小馄饨，外面买的馄饨皮用来包小馄饨太厚了。
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: 后来自己琢磨出来了怎么弄薄的馄饨皮，基本上就自己在家做了。
: ...................
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FROM 219.142.159.*
皮子长点 放馅儿用一边盖住向另一边滚两折 两边一捏就行了 这种的快 反正皮薄不差那一层 自制混沌皮用压面机面片最薄的那档
馅儿饼皮至少要半烫面
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 佩服。我现在连馅儿饼的皮都弄不好。
: 发自「今日水木 on iPad mini 5」
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修改:nuna327 FROM 175.161.236.*
FROM 175.161.236.*
在南方没用过梯形
【 在 archina (Galaxy) 的大作中提到: 】
: 南方我们都是梯形，现在卖的越来越接近方形，不太适应了
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 流派
: : 北梯南方
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FROM 39.144.105.*
北京小区一家面条店买的混沌皮，一直是梯型，老板是福建夫妻两，南方口音重的都听不懂的那种。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 流派
: 北梯南方
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FROM 219.236.100.*
江浙沪皖都是方皮儿，包的小馄饨
扁食没太注意，但应该差不多
梯形的包法是大馄饨
【 在 Arpachi (arpachi) 的大作中提到: 】
: 北京小区一家面条店买的混沌皮，一直是梯型，老板是福建夫妻两，南方口音重的都听不懂的那种。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 流派
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FROM 39.144.105.*
东北，梯形
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FROM 115.227.222.*