- 主题:年纪越大越理解印度糊糊餐的优势所在了
好消化，好吸收，养胃
容易拉肚子不光是卫生的问题，主要是里面用的香料太多，天朝人没怎么吃过，肠道菌群不耐受
进行适当的改良即可，比如用酱油、蚝油、鱼露、香叶桂皮八角啥的代替印度香料
举个例子，阿克巴大帝钟爱的食品“哈利姆”：
1，羊肉和辣椒一起熬制24小时
2，放入20多种香料和印度酥油，继续炖煮
3，用锤子把羊肉彻底捣烂成肉泥
4，加入小麦粉共同搅拌，让羊肉泥和小麦粉充分混合煮熟
5，起锅前再加入一点淀粉增稠
这样一碗糊糊，虽然卖相惨了点，但考虑到原料，必然难吃不到哪去，而且营养充分，至今仍是印度穆斯林在斋月期间的重要食品
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肉好的话，调料越少越好
俄式红菜汤用牛肉，主要靠洋葱胡萝卜芹菜调味儿。新疆人炖羊肉也主要靠此类。
【 在 flamesea 的大作中提到: 】
: 好消化，好吸收，养胃
: 容易拉肚子不光是卫生的问题，主要是里面用的香料太多，天朝人没怎么吃过，肠道菌群不耐受
: 进行适当的改良即可，比如用酱油、蚝油、鱼露、香叶桂皮八角啥的代替印度香料
: 举个例子，阿克巴大帝钟爱的食品“哈利姆”：
: 1，羊肉和辣椒一起熬制24小时
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发自「今日水木 on iPhone 」
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把辣椒换成奶酪感觉就是超级美味
【 在 flamesea 的大作中提到: 】
: 好消化，好吸收，养胃
: 容易拉肚子不光是卫生的问题，主要是里面用的香料太多，天朝人没怎么吃过，肠道菌群不耐受
: 进行适当的改良即可，比如用酱油、蚝油、鱼露、香叶桂皮八角啥的代替印度香料
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以前没有冰箱 香料其实防腐
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一方水土养一方人。我不反对印度人吃糊糊，别逼我吃就好。
【 在 flamesea 的大作中提到: 】
: 好消化，好吸收，养胃
: 容易拉肚子不光是卫生的问题，主要是里面用的香料太多，天朝人没怎么吃过，肠道菌群不耐受
: 进行适当的改良即可，比如用酱油、蚝油、鱼露、香叶桂皮八角啥的代替印度香料
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你这个制作办法太麻烦了，所有的材料放进搅拌机30秒，然后微波炉加热10分钟，开吃
--来自微微水木3.5.12
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咖喱要现炒后熬才会充分激发食材的香味
相当于咱们的麻婆豆腐
【 在 hugelion (hugelion) 的大作中提到: 】
: 你这个制作办法太麻烦了，所有的材料放进搅拌机30秒，然后微波炉加热10分钟，开吃
: --来自微微水木3.5.12
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红椒粉和姜黄粉其实挺中国色的
【 在 wimaxtcas (iceyou) 的大作中提到: 】
: 把辣椒换成奶酪感觉就是超级美味
: 【 在 flamesea 的大作中提到: 】
: : 好消化，好吸收，养胃
: : 容易拉肚子不光是卫生的问题，主要是里面用的香料太多，天朝人没怎么吃过，肠道菌群不耐受
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FROM 117.143.103.*
天气热食物容易变质
多加点香料可以去除异味预防拉肚子
辣椒促进肠胃蠕动不容易便秘
【 在 flamesea 的大作中提到: 】
: 好消化，好吸收，养胃
: 容易拉肚子不光是卫生的问题，主要是里面用的香料太多，天朝人没怎么吃过，肠道菌群不耐受
: 进行适当的改良即可，比如用酱油、蚝油、鱼露、香叶桂皮八角啥的代替印度香料
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久煮无营养
【 在 flamesea 的大作中提到: 】
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: 好消化，好吸收，养胃
: 容易拉肚子不光是卫生的问题，主要是里面用的香料太多，天朝人没怎么吃过，肠道菌群不耐受
: 进行适当的改良即可，比如用酱油、蚝油、鱼露、香叶桂皮八角啥的代替印度香料
: 举个例子，阿克巴大帝钟爱的食品“哈利姆”：
#发自zSMTH@Iphone 13
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