- 主题:西冷牛肉这个说法传入中国之前
古代的中国人把西冷牛肉叫什么？
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造反之前吃顿好的
【 在 titaurusy (astro galaxy) 的大作中提到: 】
: 古代的中国人把西冷牛肉叫什么？
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二斤熟牛肉
【 在 titaurusy 的大作中提到: 】
: 古代的中国人把西冷牛肉叫什么？
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都叫牛肉吧
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一百年前吃牛肉还犯法，农耕民族，牛就是生产工具
【 在 titaurusy 的大作中提到: 】
: 古代的中国人把西冷牛肉叫什么？
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FROM 119.248.52.*
北方跟猪一样就叫个外脊，潮汕最讲究，分的部位不比西餐的少，西冷这块叫吊龙
【 在 titaurusy 的大作中提到: 】
: 古代的中国人把西冷牛肉叫什么？
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 175.191.178.*
以前的中国人吃肉少，基本不太讲究部位，最多挑个肥瘦。
就是90年代的时候，我们那里还不单独挑牛腩牛腱子，
肉吃的多了，才慢慢开始挑部位。到现在还不给顾客除去筋膜。
距离发达的肉食社会还有慢慢长路。
【 在 titaurusy 的大作中提到: 】
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FROM 42.60.22.*