- 主题:第一次做红烧排骨，失败
有点苦。跟小红书学的，下次再试
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FROM 120.244.46.*
糖色炒糊了？
【 在 azstar 的大作中提到: 】
: 有点苦。跟小红书学的，下次再试
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发自「今日水木 on eNohpi」
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FROM 120.244.32.*
原来是这样…… 不好意思，刚刚学做饭
【 在 LZDDJSJR 的大作中提到: 】
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: 糖色炒糊了？
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: 发自「今日水木 on eNohpi」
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FROM 120.244.46.*
等糖融化了冒小泡就放排骨，等冒大泡了你掌握不住就炒苦了。
再或者用一点点老抽上色，可以免去开头炒糖色的步骤。
【 在 azstar 的大作中提到: 】
: 原来是这样…… 不好意思，刚刚学做饭
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发自「今日水木 on eNohpi」
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修改:LZDDJSJR FROM 120.244.32.*
FROM 120.244.32.*
好的好的，多谢，下次试试
【 在 LZDDJSJR 的大作中提到: 】
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: 等汤融化了冒小泡就放排骨，等冒大泡了你掌握不住就炒苦了。
: 再或者用一点点老抽上色，可以免去开头炒糖色的步骤。
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: 发自「今日水木 on eNohpi」
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FROM 120.244.46.*
你这真是刚刚的刚啊
哈哈
电饭锅做 高升排骨 不会出错
【 在 azstar 的大作中提到: 】
: 原来是这样…… 不好意思，刚刚学做饭
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FROM 47.144.172.*
年轻是最大的资本
【 在 azstar 的大作中提到: 】
: 有点苦。跟小红书学的，下次再试
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FROM 222.161.207.*
自家吃的，糖色不是必须
上色用老抽或红烧酱油就行了
【 在 azstar 的大作中提到: 】
: 原来是这样…… 不好意思，刚刚学做饭
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FROM 101.229.1.*
不用炒 糖放够了最后收汤就是红的
【 在 azstar 的大作中提到: 】
: 原来是这样…… 不好意思，刚刚学做饭
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FROM 119.119.205.*
炒糖色有难度的，直接用老抽加糖就行了
【 在 azstar 的大作中提到: 】
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: 有点苦。跟小红书学的，下次再试
#发自zSMTH@EVR-L29
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FROM 111.65.32.198