- 主题:酱油可以自己在家里制作吗？
感觉超市买的都不放心了
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醋和酱相对容易，酱油小作坊或个人做的少。
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
: 感觉超市买的都不放心了
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FROM 124.133.226.9
我小时候村里人家都家里做酱 调味料，就是类似酱油的效果.太麻烦了 现在没人做这个了.
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
: 感觉超市买的都不放心了
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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FROM 114.217.210.*
完全可以 ，以前老家都是自己做的酱油。工艺有点难掌握，需要吧黄豆煮熟后发霉，白色的那种才行。
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
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FROM 124.126.139.*
自己做如何保证各种菌，霉素不超标
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
: 感觉超市买的都不放心了
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FROM 111.201.210.*
可以
但自家酿酒喝出问题的并不少
总体而言工业品永远比手工制品安全
【 在 myprtsc (myprtsc) 的大作中提到: 】
: 感觉超市买的都不放心了
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大哥 手工作坊的技术基础都没有 你要去战胜现代化的生产线啊？
不过你要是真的做出来了 可以试着卖卖 市场应该还是有的
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
: 感觉超市买的都不放心了
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FROM 13.56.31.*
自己做出来的倒是没有添加剂，但各种菌霉超标，更可怕
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: 感觉超市买的都不放心了
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工业生产只是放添加剂，自己在家可是放细菌啊
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FROM 223.70.210.*
想起来小时候家里晒酱，
上面虽然盖了东西，苍蝇还是乱飞，
不过挺好吃，没事就用手蘸一点尝一下
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
: 感觉超市买的都不放心了
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FROM 210.13.96.*