汤底其实就是一堆调料，味精肯定不少，可能还有添加剂
所以我是很看不上汤头的
最简单的调料就可以了，比如葱姜蒜醋

【 在 scorpionGG 的大作中提到: 】
: 众口难调。
: 次坞是诸暨，诸暨人比绍兴人有点愣头的感觉，诸暨一直不认为自己是绍兴的。
: 次坞打面的面确实硬，不过汤底好喝。
: ...................
--
FROM 115.204.144.*

北方的莜面鱼鱼也不错啊  
  
【 在 daturann (悠游鱼) 的大作中提到: 】
:  对的，这边的面就是很难吃
:  我觉得除了舟山海鲜手工面还行，其它都不行，面是糊的粉的
:  次坞打面就感觉硬邦邦，面疙瘩都比它做得软
:  有些手工面疙瘩还挺好吃的
--
FROM 39.144.104.*

作者是南方人还是北方人
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: https://www.sohu.com/a/583657311_430148  
:  
: 中国的面条江湖，是文人相轻的江湖。  
:  
: 南方人觉得，北方的面条制作太粗犷、配菜太单调；而北方人却觉得，南方的面条本身不好吃，哪怕加持再多花里胡哨的做法，还是不好吃。  
:  
: 从文化传统
: ..................

发自「今日水木 on iPhone 11」
--
FROM 223.104.38.*

扯了一大通，说南方种的是春小麦，看的都觉得尴尬，真是服了
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: https://www.sohu.com/a/583657311_430148
: 中国的面条江湖，是文人相轻的江湖。
: 南方人觉得，北方的面条制作太粗犷、配菜太单调；而北方人却觉得，南方的面条本身不好吃，哪怕加持再多花里胡哨的做法，还是不好吃。
: ...................
--
FROM 120.244.160.*

是减肥圣品吗？

【 在 sgdf 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 南方的面，为什么总让北方人觉得“不好吃”
: 发信站: 水木社区 (Mon Oct 17 16:27:34 2022), 站内
:
: 舌尖体。
:
: 面筋是麸质蛋白，人消化不了，有些人还会过敏。
:  
: 【 在 wwpty (旺旺胖头鱼) 的大作中提到: 】
: :  https://www.sohu.com/a/583657311_430148
: :  
: :  中国的面条江湖，是文人相轻的江湖。
: :
: --
:
: ※ 来源:·水木社区 http://m.mysmth.net·[FROM: 171.218.232.*]
--
FROM 211.143.51.*