有得就肉店不放，放不放能看出来。味道也完全不一样。
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 看抖音上面的安徽省萧县青龙集老王牛肉汤事件，卤牛肉看起来红红的，下面的评论说几乎所有的卤肉店都放硝  
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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我老家在安徽。小时候有个邻居卖熟牛肉，然后有一天他家里来了亲戚，家里没人，亲戚自己煮了碗面吃，错把硝当成了食盐，因为吃起来不咸，一直放，放了很多。后来没救活。
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