- 主题:炒黄瓜、炒藕片、炒菠菜
出来上大学才知道这些菜也可以被“炒”!老家从来都是做凉拌菜的,当然藕片和菠菜是水焯了后凉拌。
第一次看到这些食材被炒出来,感觉很是臆怪~~~,当然现在经常吃,除了(蛋)炒黄瓜...
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FROM 58.212.76.*
从小就吃黄瓜炒鸡蛋
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 出来上大学才知道这些菜也可以被“炒”!老家从来都是做凉拌菜的,当然藕片和菠菜是水焯了后凉拌。
: 第一次看到这些食材被炒出来,感觉很是臆怪~~~,当然现在经常吃,除了(蛋)炒黄瓜...
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FROM 123.119.233.*
藕片一直是炒啊,菠菜炒鸡蛋,上学时食堂经常做
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炒菠菜总有一股涩涩的感觉,水焯去涩后再炒,完全成菜泥没型了。。。。
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 藕片一直是炒啊,菠菜炒鸡蛋,上学时食堂经常做
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FROM 117.89.61.*
有这个问题,丹宁酸和草酸,所以过去有吃菠菜多了会缺钙的说法
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 炒菠菜总有一股涩涩的感觉,水焯去涩后再炒,完全成菜泥没型了。。。。
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FROM 114.254.2.*