- 主题:最近想吃一种颜色很淡的宫爆鸡丁
近似于白炒，但肯定也调汁儿，只是卖相大块鸡丁白白的近似于葱白，那一盘鲜亮的宫爆鸡丁现在对于我来说比平常吃的更有吸引力
发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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感觉你说的是峨眉酒家的那种
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就是木有胃口而已，吃点酸菜
【 在 LZDDJSJR 的大作中提到: 】
: 近似于白炒，但肯定也调汁儿，只是卖相大块鸡丁白白的近似于葱白，那一盘鲜亮的宫爆鸡丁现在对于我来说比平常吃的更有吸引力
: 发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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把醋换成白醋？
【 在 LZDDJSJR 的大作中提到: 】
: 近似于白炒，但肯定也调汁儿，只是卖相大块鸡丁白白的近似于葱白，那一盘鲜亮的宫爆鸡丁现在对于我来说比平常吃的更有吸引力
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: 发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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芙蓉鸡片？
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颜色应该还要再淡一点，鸡丁近似于原色
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
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: 感觉你说的是峨眉酒家的那种
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发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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被你说得还真有那么点想吃酸菜，哈哈，开开胃
【 在 zhuzhuxia008 的大作中提到: 】
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: 就是木有胃口而已，吃点酸菜
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发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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有道理，但是料汁也不能太深，不能给鸡丁上色
【 在 maruko 的大作中提到: 】
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: 把醋换成白醋？
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: 发自「今日水木 on iPad mini 5」
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哈哈，还是宫爆鸡丁的炒法，只是鸡丁颜色很淡近似于原色的鸡丁，口味还是那个口味
【 在 kangkang98 的大作中提到: 】
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: 芙蓉鸡片？
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发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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很简单，所谓宫保味，实际上就是酸甜味而已
调味料上，用白醋或香醋，如果喜欢复合味，用白醋配合白酱油
【 在 LZDDJSJR 的大作中提到: 】
: 近似于白炒，但肯定也调汁儿，只是卖相大块鸡丁白白的近似于葱白，那一盘鲜亮的宫爆鸡丁现在对于我来说比平常吃的更有吸引力
: 发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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