- 主题:宫保鸡丁，鸡肉比较柴，怎么办？
买的超市宫保鸡丁料，按照上面的做法做的。
将鸡丁直接放到酱里面翻炒，然后放入黄瓜和胡萝卜丁做成的。
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如果用的是鸡胸肉可以换鸡腿肉试试。
不过宫保鸡丁这菜我不喜欢，即使很成功我也不觉得好吃。
【 在 lovevery 的大作中提到: 】
: 买的超市宫保鸡丁料，按照上面的做法做的。
: 将鸡丁直接放到酱里面翻炒，然后放入黄瓜和胡萝卜丁做成的。
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猕猴桃果肉搅拌鸡丁，五分钟后冲洗干净就行
猕猴桃基本能用在所有肉上，牛肉效果最明显
【 在 lovevery 的大作中提到: 】
: 买的超市宫保鸡丁料，按照上面的做法做的。
: 将鸡丁直接放到酱里面翻炒，然后放入黄瓜和胡萝卜丁做成的。
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猕猴桃果肉作用是什么
去腥还是让肉质更软
【 在 brightkk 的大作中提到: 】
: 猕猴桃果肉搅拌鸡丁，五分钟后冲洗干净就行
: 猕猴桃基本能用在所有肉上，牛肉效果最明显
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两者都有吧，主要是让肉更嫩，时间长了肉炒着都有点碎了
【 在 fly5757 的大作中提到: 】
: 猕猴桃果肉作用是什么
: 去腥还是让肉质更软
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FROM 115.171.63.*
腌制，提前腌制鸡肉，让其尽量多的吸收水分。
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小苏打也是一样的效果，便宜又方便
【 在 brightkk 的大作中提到: 】
: 猕猴桃果肉搅拌鸡丁，五分钟后冲洗干净就行
: 猕猴桃基本能用在所有肉上，牛肉效果最明显
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用的什么鸡肉，鸡腿肉比较好吃，也得抓淀粉腌。鸡脯肉的话就要多抓点。
【 在 lovevery 的大作中提到: 】
: 买的超市宫保鸡丁料，按照上面的做法做的。
: 将鸡丁直接放到酱里面翻炒，然后放入黄瓜和胡萝卜丁做成的。
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