- 主题:北京哪里可以买到宰杀几小时后的牛肉？
在上海吃过一次潮汕牛肉，实在是太好吃了
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是的。都是从那边运过去的。
潮汕有个传统的牛市风俗。
美食纪录片里面有。
【 在 y97rm 的大作中提到: 】
: 荔波的牛肉品质真的太好了 和在潮汕吃到最好的一样 潮汕据说也是云贵运过去的，是云贵两省都是山区黄牛么？
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一个小区一幢楼的 去合买 应该挺好
【 在 ppccbb 的大作中提到: 】
: 现杀的羊好找，现杀的牛真不好找。杀羊快，普通人买一头整羊也没问题。杀牛就麻烦多了，你去牛街牛羊肉超市卖牛的问问，有从大兴那边杀完直接上货的。北方的牛都是饲料喂出来的成年牛多，现杀的和鲜肉口感差别不大，南方宰杀小牛的多，售卖的时候越新鲜越好，肉会一跳一跳的。
: 发自「今日水木 on PFGM00」
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你买了温体肉 回去放冰箱 ？ 那和冷库里的 不就没区别了吗
【 在 benlanse 的大作中提到: 】
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: 这个可以啊，不贵，可惜家里冰箱不大。
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mark
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牛街清真寺，阿訇宰的，疫情以前有，现在不知道了
【 在 y97rm 的大作中提到: 】
: 这次去荔波 大拇指牛肉那家吃的太爽了 50一斤的牛肉品质可以这么好 和潮汕牛肉一样的做法清汤就很好吃 想问下 北京有没有可以买到宰杀后几年以内 号称跳动的牛肉？ 距离东北三环越近越好
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FROM 223.72.40.215
牛肉最关键不在于是否新鲜，最重要是品种和吃啥长大的。
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【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 牛肉最关键不在于是否新鲜，最重要是品种和吃啥长大的。
那最好的品种是？感觉再贵州吃的都非常好吃
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【 在 y97rm 的大作中提到: 】
: 那最好的品种是？感觉再贵州吃的都非常好吃
牛有几千上万个品种。中国没有标准，不好选。外国有标准，比如几M几A的。
国家不想定制这种标准，怕养殖户全死掉，等国家富裕了再谈吧。
吃到哪的好，留好微信，顺丰冷链吧。
另：饭店吃的好，菜市场一般都买不到。价格贵，摊贩进来也卖不到。
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修改:zyzx77 FROM 124.64.218.*
FROM 124.64.218.*
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
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: 牛有几千上万个品种。中国没有标准，不好选。外国有标准，比如几M几A的。
: 国家不想定制这种标准，怕养殖户全死掉，等国家富裕了再谈吧。
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想问下荔波 贵州那种感觉好吃 肉肥瘦相间还不肥 瘦肉不柴的牛的品种是？
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