- 主题:用瘦猪肉炒菜怎么去猪肉的臊味？
猪肉要用大料（八角）和少许姜粉
羊肉用姜
牛肉用草果
这是规律
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FROM 106.37.232.*
市面上不好的猪肉才需要八角这种重口味的
好猪肉不需要重口味调料
【 在 chengsu 的大作中提到: 】
: 猪肉要用大料（八角）和少许姜粉
: 羊肉用姜
: 牛肉用草果
: ...................
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FROM 61.148.244.158
正规店里买的肉会有臊气？
换家店吧，别忘了拉黑这家店
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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修改:ecoboo FROM 101.86.93.*
FROM 101.86.93.*
+1
好猪肉包饺子我经常忘了加葱姜蒜
只加酱油和盐
完全没腥味
【 在 ganymedes (伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤) 的大作中提到: 】
: 市面上不好的猪肉才需要八角这种重口味的
: 好猪肉不需要重口味调料
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: 【 在 chengsu 的大作中提到: 】
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FROM 114.254.1.*
葱姜
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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: 不知道是现在的猪肉不行还是都这样，做出来吃了直想吐，谁知道怎么去猪肉臊味呀？
发自「今日水木 on Benz-永恒-爱蛋儿的哥」
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FROM 104.183.240.*
首先肉得好，其次多加料酒、葱、姜
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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FROM 223.71.3.*
肉不好
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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FROM 123.7.182.*
现在的料酒不行，只有料，没酒。用黄酒
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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: 不知道是现在的猪肉不行还是都这样，做出来吃了直想吐，谁知道怎么去猪肉臊味呀？
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FROM 223.104.7.*
我在物美买的肉就会这样，从此再也没去买过
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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#发自zSMTH@TEL-AN10
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FROM 124.127.12.*
炒肉片时下点黄酒 胡椒粉 注意是黄酒 不是料酒 料酒一股怪味
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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: 不知道是现在的猪肉不行还是都这样，做出来吃了直想吐，谁知道怎么去猪肉臊味呀？
发自「今日水木 on ip100」
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FROM 116.130.206.*