- 主题:用瘦猪肉炒菜怎么去猪肉的臊味？
你一般在哪买猪肉，推荐一下渠道，谢谢。
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: +1
: 好猪肉包饺子我经常忘了加葱姜蒜
: 只加酱油和盐
: ...................
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买好猪肉，奇效。一分钱一分货，在吃上比较靠谱
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: --
: 不知道是现在的猪肉不行还是都这样，做出来吃了直想吐，谁知道怎么去猪肉臊味呀？
发自「今日水木 on PDRM00」
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FROM 221.222.49.*
买小里脊，任何超市都可以，然后用生抽腌一下，就没啥骚味啊，实在不济，在腌制的时候放点胡椒粉
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
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: 不知道是现在的猪肉不行还是都这样，做出来吃了直想吐，谁知道怎么去猪肉臊味呀？
发自「今日水木 on iPhone 11 Pro」
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FROM 114.246.96.*
盒马山姆之类
买日日鲜湘村黑猪之类的冷鲜肉
注意生产日期是前一天包装当日售卖的
一般都不会有腥味
没牌子的或冷藏超过一天的就容易雷
冷冻的也不好说
【 在 yingmu (yingmu) 的大作中提到: 】
: 你一般在哪买猪肉，推荐一下渠道，谢谢。
: 【 在 frosen 的大作中提到: 】
: : +1
: : 好猪肉包饺子我经常忘了加葱姜蒜
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FROM 111.193.237.*
猪肉都有味了吗，羊肉有味我才能吃出来
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FROM 123.118.126.*
这些配料怎么用？腌还是炒肉的时候加进去？
【 在 chengsu 的大作中提到: 】
: 猪肉要用大料（八角）和少许姜粉
: 羊肉用姜
: 牛肉用草果
: ...................
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FROM 60.217.121.*
炖肉不用说了，一起丢进去就行
炒的话，其实也不用花时间腌制
猪肉，炒的时候八角和肉一起下锅就行；放少许姜粉更好吃；
羊肉，爆炒主要还是用孜然，及少量姜粉
牛肉，腥味最轻，炒的话看需要做什么口味，自行决定调料即可
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 这些配料怎么用？腌还是炒肉的时候加进去？
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FROM 106.37.232.*
感谢。试着做做看。
【 在 chengsu 的大作中提到: 】
: 炖肉不用说了，一起丢进去就行
: 炒的话，其实也不用花时间腌制
: 猪肉，炒的时候八角和肉一起下锅就行；放少许姜粉更好吃；
: ...................
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