家有中学生，早餐要求吃得扎实，不然不顶饿

周末试着在家用2斤牛肉蒸了两锅包子，一共30个，一半牛肉胡罗卜，一半牛肉洋葱，味道不错

但是有个两个问题：

1.包上以后每个中间都有个眼儿，怎么能完全密封上，倒着放不漏汤汁？

2.包子底部的皮儿有好几个都破了，是因为皮儿太薄，还是包子里的汤汁太多？

是不是因为活肉馅儿的时候加了水，不加水肉会柴吗？


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哈哈，包好所有的包子都有一个眼儿，我看人家包的都是封上了啊

【 在 xxyx123456 的大作中提到: 】
: 哈哈，你不说我都没注意那个眼
: 你一说我强迫症每个包子眼都扫一遍
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什么是半发面？发面后兑上另一半面粉？


【 在 caozihua 的大作中提到: 】
: 汤多就需要改用半发面。
: 极端例子参考灌汤包。
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高手，羡慕，发面过程太难了，老失败
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那样就跟常规的包子不一样了啊，会不好看吧？


【 在 talent1231 的大作中提到: 】
: 你捏一下那个眼儿不就封上了吗
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