- 主题:说说本地人视之如甘贻，外地人食之如嚼蜡的食品
糊嘴
【 在 bookbusay 的大作中提到: 】
: 不会吧，热干面挺好吃的啊
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FROM 180.114.180.*
鱼腥草吃惯了是美味
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FROM 182.137.106.*
到绍兴旅游，介绍越王为了励志去挖鱼腥草吃。当时我信了。
现在听仁兄讲解，可能是另一个版本的酒池肉林？
【 在 zlldsp1981 的大作中提到: 】
: 鱼腥草吃惯了是美味
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FROM 120.245.116.*
云南撒撇
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FROM 223.72.121.*
1、东北林蛙。本地人都很少吃，不是吃不起，是大部分害怕。不然价格能上天
2、东北年糕、粘豆包。
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FROM 124.64.222.*
没吃过，已吓倒：
牛撒撇”。 它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，即可食用。
惊闻用胆汁搅拌，感觉天灵盖已开窍。
【 在 danjiyun 的大作中提到: 】
: 云南撒撇
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FROM 120.245.116.*
这几样都是美食啊，有何玄奥呢？
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 1、东北林蛙。本地人都很少吃，不是吃不起，是大部分害怕。不然价格能上天
: 2、东北年糕、粘豆包。
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FROM 120.245.116.*
3应该绝大多数人喜欢
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网上对西湖醋鱼有很多调侃
但其实西湖醋鱼和黄河大鲤鱼这种同样以名川命名的菜最大的区别是
西湖醋鱼是软溜（先焯后煮，甚至不放油），黄河大鲤鱼是焦溜，先过油炸
用油炸过，对食材和厨师的手艺就可以不那么讲究（庶民料理多是这种）
但是软溜，对食材、厨师的手艺要求就极高
所以一般老百姓人家里极少会去做西湖醋鱼，太难了
这道菜更多是本地厨师的商业噱头，谈不上本地人“甘之如饴”
【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 根据大家意见，补充了几条：
: 1：苏州的面
: 2：北京的卤煮
: ...................
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FROM 101.71.38.*
北京小吃基本都算
【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 根据大家意见，补充了几条：
: 1：苏州的面
: 2：北京的卤煮
: ...................
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