- 主题:说说本地人视之如甘贻，外地人食之如嚼蜡的食品
黄米糕，吃过。不仅张家口那片有，能上五星中餐厅，北京农村大集有的也有，和驴打滚摆在一起在大集里卖。总体口感没有川菜的红糖糍粑或者延吉、江南的年糕好，糯粘性稍弱。娃爱吃。
要上黑暗料理的名单，是不是还差点凶恶程度？
另，分享一个相关美食啊，就是拿大黄米酿的酒非常好喝，醇厚美好，个人觉得也许够得上5年酱酒的厚度。不过这属于定制酒，市面难寻。
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FROM 120.245.116.*
我不是苏州人，苏州面不难吃啊。可能北方吃面大省的人吃不习惯。
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你吃的不正宗就说不好吃
西安的碳水多好吃啊，连我们大东北都到处是陕西凉皮各种面
肉夹馍也是啊，做的好的，那个馍特别酥脆
山东菜煎饼也是啊，做的好的也是特别酥脆
其实就是鸡蛋面饼，怎么可能嚼不动，那是放了好几天的吧
麻烦你对自己好点，吃点好的行不行
【 在 louxfchen (louxfchen) 的大作中提到: 】
: 24年版友又贡献了几条，犹豫中加了几条：
: 1：苏州的面
: 2：北京的卤煮
: 3：西安的碳水配碳水
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FROM 123.172.51.*
太肥太肥了，无福享受。基本上成了肥肉炒辣椒，辣椒我也干不动，肥肉咱也害怕。
吃绍兴油焖春笋前，我的想法和仁兄一样。油焖，就想起鲁菜，马上有就酒的感觉。春笋，张生记和咸亨熏陶出来，更是对其有好感。不过绍兴的油焖春笋，确实击碎了我的通感，大概是白醋煮出来的感觉吧。一口下去，就想扔筷子。经与饭店老板友好交流，得知这道菜绍兴都这么做。
【 在 chinawangxs 的大作中提到: 】
: 湖南的腊肉挺好的啊，能接受这个的全国人民很多很多吧。还有，绍兴的油焖春笋虽然没吃过，但我凭想象应该不难吃。
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FROM 120.245.116.*
@MichaelZxx
帖子说了，上面有我家乡美食。恰好上面没有东北菜吧？人字加双引号，这是真想地狱黑东北吗，真没必要。不喜欢东北政商文化，但是东北人还是很有友好的，何必黑东北人。
倒真是后面可以琢磨几道不太理解的东北菜，不过也没吃过，拿不准。比如血糊糊，看起来比较困难的样子。
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FROM 120.245.116.*
白辣椒炒腊肉都不行??
【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 24年版友又贡献了几条，犹豫中加了几条：
: 1：苏州的面
: 2：北京的卤煮
: ...................
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FROM 220.196.194.*
2\3\10\12\16都喜欢
【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 24年版友又贡献了几条，犹豫中加了几条：
: 1：苏州的面
: 2：北京的卤煮
: ...................
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修改:SolarBulb FROM 219.143.73.*
FROM 219.143.73.*
这么多都不爱吃？估计真是评论里说的东北人。。。
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FROM 124.193.151.*
【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 太肥太肥了，无福享受。基本上成了肥肉炒辣椒，辣椒我也干不动，肥肉咱也害怕。
: 吃绍兴油焖春笋前，我的想法和仁兄一样。油焖，就想起鲁菜，马上有就酒的感觉。春笋，张生记和咸亨熏陶出来，更是对其有好感。不过绍兴的油焖春笋，确实击碎了我的通感，大概是白醋煮出来的感觉吧。一口下去，就想扔筷子。经与饭店老板友好交流，得知这道菜绍兴都这么做。
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哦哦，湖南腊肉肥瘦相间，您说的这道菜是全用肥肉啊，那的确对于我这种瘦肉型吃货不友好。白醋泡的春笋啊，那真的没法接受，泡椒泡的挺好的，哈哈。
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FROM 61.49.247.*
是，主要批评来自北方面条大省的兄弟。
本人亲历一小事，某年苏州当地相关部门招待我们一行人去吃饭，领了去当地最有名的吃蟹黄面的地方。不记得名字了，面确实挺贵，菜也贵的脱离苍蝇馆子的范畴的。结果同行一哥们，当场面斥苏州面口感差，不如他家乡北方省份的面好吃，表达不知为何苏州人将苏州面抬到这么高位置。地主当场惶惶然，同行人也尴尬的帮圆场。
苏州面是不是和小时候课本里的一碗阳春面一样？几次带娃去当地旅行都特意去找阳春面吃，口感真的伤害了小时候读课本的感觉。但当初读课本时的印象始终无法驱逐，就觉得应该好吃啊，过年的仪式感道具呢，最后还是怀疑自己是不是找的地方不正宗。挺多这种食物的，奶酪火锅啥的，对外人有时候相见真不如相隔于江湖，但却是当地食味者的心头好。
【 在 huangp99 的大作中提到: 】
: 我不是苏州人，苏州面不难吃啊。可能北方吃面大省的人吃不习惯。
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