可能附加了情感因素，才会格外喜欢。曾经为在底特律附近养老的90岁大爷找陕西某地美食，买了让其孩子搭航班带回去，说想吃niang皮（不知道字，只知道他孩子转述的读音），别的不让带，就想吃其小时候吃的niang皮。
我和大爷的孩子一起上网找了好久，没找到是什么高级物品。最后临出发，才听人说在首都机场附近有个地方卖niang皮的地方，才满足了这一高龄定制需求。
结果一看，长相就是凉皮模样嘛！
我吃不惯的东西，对于别人可能就是用余生全部力气去怀念的美食。

【 在 emulex 的大作中提到: 】
: 你吃的不正宗就说不好吃
: 西安的碳水多好吃啊，连我们大东北都到处是陕西凉皮各种面
: 肉夹馍也是啊，做的好的，那个馍特别酥脆
: ...................
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生腊肉是肥瘦相间的，但是炒熟后，可能是瘦肉收缩，肥肉不收缩，视觉上就成了很有冲击力的肥肉海。
最近发现有个菜品，说不定可以弥补一二：把主材改动下，腊肉不用，改高海拔山民自挂火炕三年的绿毛宣威火腿的金钱部位。下方等部位也肥。不过这主材，白辣椒是不是就有点不搭了？
【 在 chinawangxs 的大作中提到: 】
: 哦哦，湖南腊肉肥瘦相间，您说的这道菜是全用肥肉啊，那的确对于我这种瘦肉型吃货不友好。白醋泡的春笋啊，那真的没法接受，泡椒泡的挺好的，哈哈。
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【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 是，主要批评来自北方面条大省的兄弟。
: 本人亲历一小事，某年苏州当地相关部门招待我们一行人去吃饭，领了去当地最有名的吃蟹黄面的地方。不记得名字了，面确实挺贵，菜也贵的脱离苍蝇馆子的范畴的。结果同行一哥们，当场面斥苏州面口感差，不如他家乡北方省份的面好吃，表达不知为何苏州人将苏州面抬到这么高位置。地主当场惶惶然，同行人也尴尬的帮圆场。
: 苏州面是不是和小时候课本里的一碗阳春面一样？几次带娃去当地旅行都特意去找阳春面吃，口感真的伤害了小时候读课本的感觉。但当初读课本时的印象始终无法驱逐，就觉得应该好吃啊，过年的仪式感道具呢，最后还是怀疑自己是不是找的地方不正宗。挺多这种食物的，奶酪火锅啥的，对外人有时候相见真不如相隔于江湖，但却是当地食味者的心头好。
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就是南北饮食习惯差异，不能说是本地人和外地人的差异，以偏概全了。

虽然苏州是南方城市，但是它的外地不仅仅有北方，也有南方。
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家里的猫，估计和兄弟一个意见。
我有吃过一次，好像没到天怒人怨的程度。所以没列上，兄台也是第一个揭发螺蛳粉的。折耳根我同样没吃吐，但是很多版友有提到，所以列上了
【 在 fengz 的大作中提到: 】
: 没有广西螺蛳粉？
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好像所有地方的小吃都这样。外地人第一次吃都不理解这有什么好的，可是慢慢就喜欢上了，即便最恶心的豆汁
【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 24年版友又贡献了几条，犹豫中加了几条：  
: 1：苏州的面  
: 2：北京的卤煮  
: 3：西安的碳水配碳水  
: 4：广州拿肥肉酿的酒，和拿肥肉做的月饼  
: 5：绍兴的油焖春笋（拿醋闷的，竹子如果能说话估计得骂死厨子）  
: 6：湖南的白辣椒炒腊肉  
: 7：连云港豆丹。虫咱不怕
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发自「今日水木 on iPhone 12 Pro」
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