- 主题:煎牛排怎么煎才不老呢？
感觉我煎的咬不动
--来自微微水木3.5.14
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FROM 58.19.33.*
肉是关键。
【 在 gsss 的大作中提到: 】
: 感觉我煎的咬不动
: --来自微微水木3.5.14
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: KCN (毒中之毒~strongest) 于 (Thu Sep 13 11:42:13 2012) 在: 【Re: 讨论下以后的新新水木叫什么名字？】 的大作中提到:
:: smth mini
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 223.104.39.*
买合适的肉
【 在 gsss (谷诗诗湿) 的大作中提到: 】
: 感觉我煎的咬不动
: --来自微微水木3.5.14
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: KCN (毒中之毒~strongest) 于 (Thu Sep 13 11:42:13 2012) 在
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FROM 183.2.128.*
肉片厚，后放盐，单面煎，晚翻面
【 在 gsss (谷诗诗湿) 的大作中提到: 】
: 感觉我煎的咬不动
: --来自微微水木3.5.14
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: KCN (毒中之毒~strongest) 于 (Thu Sep 13 11:42:13 2012) 在
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FROM 1.91.243.*
什么部位的？
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 买合适的肉
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: 【 在 gsss (谷诗诗湿) 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 113.57.114.*
火候要大还是小？
【 在 nawaynew 的大作中提到: 】
: 肉片厚，后放盐，单面煎，晚翻面
:
: 【 在 gsss (谷诗诗湿) 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 113.57.114.*
肉要好
同时要火候，3分，5分，7分熟，再多了就老了咬不动了
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FROM 1.202.38.*
按照家庭天然气炉灶的火力就是中火
如果按照中餐烹饪的标准就是小火
【 在 gsss 的大作中提到: 】
: 火候要大还是小？
: --来自微微水木3.5.14
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FROM 1.91.243.*