网上学个改良方法炸鸡蛋酱

鸡蛋里加白醋（或白酒，没用过）去腥，加点盐说是容易拉丝

酱里提前加了耗油，生抽，老抽（没放，不爱吃），一点料酒，一点花椒粉（十三香粉也可以）

鸡蛋下锅时像做蛋花汤一样，边下鸡蛋边搅和油（油稍微多点），炒完就拉丝了

还不错，开动

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鸡蛋酱还可以做饭包，蘸酱菜，嘿嘿
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【 在 FortuneHappy 的大作中提到: 】
: 看着就有食欲。
: 儿时蒸茄子可以吃一大碗。
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下饭菜
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 网上学个改良方法炸鸡蛋酱  
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: 鸡蛋里加白醋（或白酒，没用过）去腥，加点盐说是容易拉丝  
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: 酱里提前加了耗油，生抽，老抽（没放，不爱吃），一点料酒，一点花椒粉（十三香粉也可以）  
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: 鸡蛋下锅时像做蛋花汤一样，边下鸡蛋边搅和油（油稍微多点），炒完就拉丝了  
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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我也是无聊各种乱试
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 没见过 学习了
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