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- 主题:Re: 看来预制菜是铁了心要上了
- 企业亏损就是需要减员增效
全行业亏损更是如此
忌讳毛线，你心知肚明
【 在 moonwalker (漫步于太空) 的大作中提到: 】
: 餐馆关门肯定不是因为请不起大师傅。
: 餐馆关了具体是什么原因，我就不说了，现在来忌讳这个。
: 只要有足够的人去餐馆吃饭，餐馆是不会关的。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 39.144.106.* - 全企业化管理比个体也容易
其实政府更关心查账
个体户基本只交定额税
【 在 shootings (shootingstars) 的大作中提到: 】
: 监管中央厨房比起来监管这么大量食堂方便太多的了，比如不吃出来老鼠还以为是啃鸭脖子的啊。
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 因为被搞怕了
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FROM 39.144.106.* - KFC这么高级了？啥时候啊？
【 在 moonwalker (漫步于太空) 的大作中提到: 】
: 还有，肯德基现在人均消费，至少七八十块钱了吧？
: 你觉得这样的消费，适不适合推荐给学校？
: 【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: : 肯德基可以告诉你，全国做的一样的味。
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FROM 39.144.106.* - 我说的是商业模式，而不是谁背书。
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 肯德基没有被政府强制推荐给学校。
你想开中国式的肯德基，随你！
但是请不要以国家的名义！
【 在 CNHADRON ...
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FROM 220.195.77.* - 肯德基似乎一个汉堡一个可乐也就30多，觉得很良心价格和10年，20年前比，基本没变，现在也就电价可以拿来对比。
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 还有，肯德基现在人均消费，至少七八十块钱了吧？
你觉得这样的消费，适不适合推荐给学校？
【 在 CNHADRON 的大作...
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FROM 220.195.77.* - 翻了一倍以上了。
【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: 肯德基似乎一个汉堡一个可乐也就30多，觉得很良心价格和10年，20年前比，基本没变，现在也就电价可以拿来对比。
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: ...................
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FROM 118.254.79.* - 这20年了
20年前大碗拉面4块，现在15
【 在 moonwalker (漫步于太空) 的大作中提到: 】
: 翻了一倍以上了。
: 【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: : 肯德基似乎一个汉堡一个可乐也就30多，觉得很良心价格和10年，20年前比，基本没变，现在也就电价可以拿来对比。
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FROM 39.144.106.* - 从成本角度，肯德基的利润率一直都遥遥领先于大碗拉面。20年前如此，现在也是如此。
预制菜进场，想要的，也就是这个效果。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 这20年了
: 20年前大碗拉面4块，现在15
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FROM 118.254.79.* - 当然
这就是所谓的机器工业必然战胜手工业
拉面店往往是亲戚一家全上阵，人力成本已经压很低了
【 在 moonwalker (漫步于太空) 的大作中提到: 】
: 从成本角度，肯德基的利润率一直都遥遥领先于大碗拉面。20年前如此，现在也是如此。
: 预制菜进场，想要的，也就是这个效果。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 这20年了
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FROM 39.144.107.* - 【 在 happyness123 的大作中提到: 】
: 我们买调料还选没添加的了
: 预制菜的话，这些可控么？
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预制菜目前主要为冷冻预制菜，还有一种叫常温预制菜，常温预制菜可以实现密封保藏1年，从工艺上看完全不用加防腐剂，预制菜企业我们也调研过十几家，总体上看大点的稍微有些知名的企业做的还是比较规范的，比如三全、安井这些，何况现在食品标签要标识全部添加的物质名单，大家看着外包装买没多大问题，之所以大家对预制菜有那么多意见，主要在于民众对食品安全的不信任，最重要的国家监管，目前看很难说
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FROM 223.70.120.*