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主题:最近喜欢做蒸鸡肉吃
楼主
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joejunker
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2023-09-26 13:03:29
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撒点盐、白糖、淀粉、胡椒粉,倒点油、料酒,加点姜片、蒜蓉辣椒酱,手抓几分钟,放置十分钟,放进烧开的蒸锅,十五分钟后开饭,很鲜美,剩下的橙黄色的鸡汁拿来拌面也是美味
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FROM 210.36.46.*
1楼
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jiegoujiegou
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2023-09-26 13:43:22
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只看此ID
鸡腿肉吧,鸡胸肉是不是柴
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 撒点盐、白糖、淀粉、胡椒粉,倒点油、料酒,加点姜片、蒜蓉辣椒酱,手抓几分钟,放置十分钟,放进烧开的蒸锅,十五分钟后开饭,很鲜美,剩下的橙黄色的鸡汁拿来拌面也是美味
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https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1689824/427/large
"单击此
: ..................
发自「今日水木 on iPhone 8 Plus」
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FROM 120.244.220.*
2楼
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kkkkv31
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2023-09-26 13:48:34
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只看此ID
油太大了吧。
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FROM 61.181.14.*
3楼
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wwjj2017
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2023-09-26 14:43:00
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怎么会出这么多油
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 撒点盐、白糖、淀粉、胡椒粉,倒点油、料酒,加点姜片、蒜蓉辣椒酱,手抓几分钟,放置十分钟,放进烧开的蒸锅,十五分钟后开饭,很鲜美,剩下的橙黄色的鸡汁拿来拌面也是美味
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https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1689824/427/large
"单击此
: ..................
发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 114.254.0.*
4楼
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joejunker
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2023-09-26 17:35:04
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好像是没有鸡胸肉,但其他各部位都有,总之用这个方法来做能在腌制时用油和淀粉锁住鸡肉里的水分,所以很嫩滑
【 在 jiegoujiegou 的大作中提到: 】
: 鸡腿肉吧,鸡胸肉是不是柴
: 发自「今日水木 on iPhone 8 Plus」
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FROM 210.36.46.*
5楼
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joejunker
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2023-09-26 17:35:36
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出油好啊,肉就不油腻了
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 怎么会出这么多油
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 210.36.46.*
6楼
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randomh
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2023-09-26 17:54:49
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不错
用汽锅就更好了
【 在 joejunker (这次盗号小偷居然又自称儿 子了) 的大作中提到: 】
: 撒点盐、白糖、淀粉、胡椒粉,倒点油、料酒,加点姜片、蒜蓉辣椒酱,手抓几分钟,放置十分钟,放进烧开的蒸锅,十五分钟后开饭,很鲜美,剩下的橙黄色的鸡汁拿来拌面也是美味
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