- 主题:北京是不是食材不太好
主要是手艺不行。
【 在 Ason 的大作中提到: 】
: 去超市买苋菜，炒出来寡然无味，完全没有在武汉吃的味道
: 去超市买了鮰鱼，烧出来一点儿鲜味儿都没有，和在家老妈做的完全没法比
: 这个超市是永辉，号称菜比较新鲜
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FROM 206.116.67.*
你又懂了？
【 在 crabberzgz 的大作中提到: 】
: 主要是手艺不行。
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FROM 123.118.75.*
当然。要多做批评与自我批评。
【 在 Ason 的大作中提到: 】
: 你又懂了？
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FROM 206.116.67.*
有好的
【 在 Ason 的大作中提到: 】
: 去超市买苋菜，炒出来寡然无味，完全没有在武汉吃的味道去超市买了鮰鱼，烧出来一点儿鲜味儿都没有，和在家老妈做的完全没法比这 ...
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FROM 117.129.40.*
大部分超市都是外地运进来集中供应的，也不是本地产的，风物这东西本身就与当地水土有关。
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FROM 123.123.98.*
对 豆腐白菜都和水有关系
【 在 hbwc 的大作中提到: 】
: 水的问题吧，北京食材大部分是外地的
: 【 在 Ason 的大作中提到: 】
: : 去超市买苋菜，炒出来寡然无味，完全没有在武汉吃的味道
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 101.75.34.*
豆腐咋运？
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 大部分超市都是外地运进来集中供应的，也不是本地产的，风物这东西本身就与当地水土有关。
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: FROM 123.123.98.*
--来自微微水木3.5.14
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FROM 101.75.34.*
【 在 trabalhar 的大作中提到: 】
: 豆腐咋运？
得看你指哪买的豆腐，如果是白玉这种品牌的，人家那是几十年的老配方做法，适合本地人口味的
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FROM 123.123.98.*
白玉有啥特别味道？
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
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: 【 在 trabalhar 的大作中提到: 】
: : 豆腐咋运？
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 101.75.34.*
【 在 trabalhar 的大作中提到: 】
: 白玉有啥特别味道？
没有，只是本地老牌子，做品牌豆腐的太少了。相比豆豆厨那个牌子，白玉本人觉得还好吃一些
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FROM 123.123.98.*