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- 主题:晚饭做了个红烧肘子
- 没有高压锅，就用陶瓷汤锅炖了两个多小时，味道还可以，算入口即化吧，炒糖色第一次炒过了，很苦，又炒第二次，一直没明白糖色有那么神奇的作用吗？用老抽上色不是也差不多么
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FROM 27.18.98.* - 没有辣椒我吃不下这么大肉的
【 在 huixine 的大作中提到: 】
: 没有高压锅，就用陶瓷汤锅炖了两个多小时，味道还可以，算入口即化吧，炒糖色第一次炒过了，很苦，又炒第二次，一直没明白糖色有那么神奇的作用吗？用老抽上色不是也差不多么[upload=1][/upload]
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FROM 111.194.72.* - 这配个凉菜，两瓣大蒜，三两白酒，可以搞定
BTW感觉糖除了颜色，味道也不一样，糖吗，毕竟提味儿的
【 在 huixine 的大作中提到: 】
: 没有高压锅，就用陶瓷汤锅炖了两个多小时，味道还可以，算入口即化吧，炒糖色第一次炒过了，很苦，又炒第二次，一直没明白糖色有那么神奇的作用吗？用老抽上色不是也差不多么[upload=1][/upload]
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FROM 175.172.222.* - 中间要添水吗
【 在 huixine 的大作中提到: 】
: 标 题: 晚饭做了个红烧肘子
: 发信站: 水木社区 (Tue Dec 12 13:32:45 2023), 站内
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: 没有高压锅，就用陶瓷汤锅炖了两个多小时，味道还可以，算入口即化吧，炒糖色第一次炒过了，很苦，又炒第二次，一直没明白糖色有那么神奇的作用吗？用老抽上色不是也差不多么[upload=1][/upload]
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 27.18.98.*]
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FROM 222.129.135.* - 真是硬菜呀
【 在 huixine 的大作中提到: 】
: 没有高压锅，就用陶瓷汤锅炖了两个多小时，味道还可以，算入口即化吧，炒糖色第一次炒过了，很苦，又炒第二次，一直没明白糖色有那么神奇的作用吗？用老抽上色不是也差不多么[upload=1][/upload]
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FROM 223.104.3.* - 一次加够水，我用的开水
【 在 MountWater 的大作中提到: 】
: 中间要添水吗
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FROM 27.18.98.* - 确实有点油腻，吃完吃了个大橙子才解腻
【 在 Wename 的大作中提到: 】
: 没有辣椒我吃不下这么大肉的
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FROM 27.18.98.* - 嗷嗷
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FROM 114.252.186.*