- 主题:开锅，就是个智商陷阱
我家国产便宜铸铁锅，煎炒煮炖都是它，没多麻烦，也不沾，也不锈。
当然我也不懂怎么细致的伺候锅。
【 在 lengjingsi 的大作中提到: 】
: 铁锅要靠日常无水环境配合油膜养护，一旦糊锅或者煮汤了就得重新搞，麻烦得很
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FROM 223.104.38.*
开了个油膜
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FROM 111.203.202.*
这胡扯了，我的锅第一次用肥肉开锅后，只要不用上洗洁精，所有菜品随便做
【 在 lengjingsi 的大作中提到: 】
: 铁锅要靠日常无水环境配合油膜养护，一旦糊锅或者煮汤了就得重新搞，麻烦得很
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FROM 123.127.249.*
不看广告看疗效，这种生活中的事，你不能单单从某种理论分析，你的理论不一定合适，合适也不一定考虑到了全部因素，对比一下效果比不啦不啦一通分析更准确，当然，你要分析各种理论找到更好的方法另说
【 在 liangjiahe 的大作中提到: 】
: 铁，是一种致密固体，
: 油，长链大分子有机物
: 油是不能渗透进铁里的
: ...................
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FROM 106.114.245.*
其实就是让锅上沾一层油膜，坚持不用洗洁精洗锅，也能达到类似效果
【 在 liangjiahe 的大作中提到: 】
: 铁，是一种致密固体，
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: 油，长链大分子有机物
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: 油是不能渗透进铁里的
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: 所以，你们开锅开了个啥？
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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FROM 223.104.41.*
5这种不是用陈油？相当于反复烧油不健康吧？
【 在 nononono 的大作中提到: 】
: 我家国产便宜铸铁锅，煎炒煮炖都是它，没多麻烦，也不沾，也不锈。
: 当然我也不懂怎么细致的伺候锅。
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FROM 120.245.113.*
就是刷完锅要擦干水，糊锅了拿钢丝球打磨干净洗好擦干水，再勤快点滴一滴油抹匀。
【 在 nononono 的大作中提到: 】
: 我家国产便宜铸铁锅，煎炒煮炖都是它，没多麻烦，也不沾，也不锈。
: 当然我也不懂怎么细致的伺候锅。
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FROM 120.244.221.*
普通的色拉油在高温下会形成很多有害物质
【 在 liangjiahe 的大作中提到: 】
: 铁，是一种致密固体，
: 油，长链大分子有机物
: 油是不能渗透进铁里的
: ...................
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FROM 220.243.154.*
你这说法就和真空中的球形鸡一样。
纯铁是致密的，不代表所有的铁合金的具体形态是致密的。
【 在 liangjiahe 的大作中提到: 】
: 铁，是一种致密固体，
: 油，长链大分子有机物
: 油是不能渗透进铁里的
: ...................
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FROM 222.129.4.*
你说的对，我没法穷举所有的铁合金
因为我没法穷举。
是否你举出一个不致密的铁合金的例子来？或举出一个铁锅的合金不致密的例子来？
【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: 你这说法就和真空中的球形鸡一样。
: 纯铁是致密的，不代表所有的铁合金的具体形态是致密的。
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FROM 106.120.24.*