- 主题:河南胡辣汤相对原来的北京早餐几乎是降维打击了
前提是你是北方人或吃得惯咸口,那才能一起聊一聊啊
个人认为,北京这边清真风格的早点不错,比如火烧夹肉,牛肉的那种,包子做得也行;天津的话,无论煎饼还是豆腐脑,都做得比别的地儿好吃,刚炸出来的果子外酥里嫩,薄脆比不了,煎饼的调酱也更均匀,酱香浓郁;河北的话,驴火是个特色,很多地方做馅饼也好吃,张北坝上的羊肉汤香却不腻歪,酸奶果子也香甜好吃。
河南当然也有很多好吃的,但我确实没感觉河南的早餐比京津冀更细致..
【 在 lalula 的大作中提到: 】
: 京津冀的上乘早点是啥?
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还是山东的胡辣汤更好喝,河南的太辣,太咸
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基本可以确定
楼主没怎么吃过北京的清真早餐
白魁或普通清真早餐,无论品类、质量都不弱
弱点是缺乏极致口感的品类
正是因为品类多,大部分店的门钉、馅饼都达不到惊艳的口感
反而专做灌饼的小店,把口感做到极致了
【 在 blueAurora 的大作中提到: 】
: 前提是你是北方人或吃得惯咸口,那才能一起聊一聊啊
: 个人认为,北京这边清真风格的早点不错,比如火烧夹肉,牛肉的那种,包子做得也行;天津的话,无论煎饼还是豆腐脑,都做得比别的地儿好吃,刚炸出来的果子外酥里嫩,薄脆比不了,煎饼的调酱也更均匀,酱香浓郁;河北的话,驴火是个特色,很多地方做馅饼也好吃,张北坝上的羊肉汤香却不腻歪,酸奶果子也香甜好吃。
: 河南当然也有很多好吃的,但我确实没感觉河南的早餐比京津冀更细致..
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没觉得啊,包子,豆腐脑都挺好,没觉得不如胡辣汤。
【 在 bill21 的大作中提到: 】
路过两个地方,一家高群生,一家方中山,早餐时间都是满满当当。附近的其他早餐店人很少。
虽然胡辣汤和以前的北京早餐,都是油炸+碳水,不能算健康,但河南人在调味和面点制作工艺上还是比京津冀这片的人高明不少的。
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本中北方人表示对胡辣汤都不喜欢
【 在 bill21 的大作中提到: 】
: 路过两个地方,一家高群生,一家方中山,早餐时间都是满满当当。附近的其他早餐店人很少。虽然胡辣汤和以前的北京早餐,都是油炸 ...
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推荐河南北舞渡胡辣汤
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不爱喝这玩意儿。去河南出差很多次,没吃到过啥好吃的。
【 在 bill21 的大作中提到: 】
: 路过两个地方,一家高群生,一家方中山,早餐时间都是满满当当。附近的其他早餐店人很少。
: 虽然胡辣汤和以前的北京早餐,都是油炸+碳水,不能算健康,但河南人在调味和面点制作工艺上还是比京津冀这片的人高明不少的。
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可以喝五香豆沫,没那么辣,还好喝
【 在 djshaofei 的大作中提到: 】
: 方中山太辣了
: 接受不了
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多难吃啊,就是喝五香粉。
【 在 bill21 的大作中提到: 】
: 路过两个地方,一家高群生,一家方中山,早餐时间都是满满当当。附近的其他早餐店人很少。
: 虽然胡辣汤和以前的北京早餐,都是油炸+碳水,不能算健康,但河南人在调味和面点制作工艺上还是比京津冀这片的人高明不少的。
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胡辣汤味道还可以,可是对于我来说太辣了,不适合当早点吃,吃完一次一两个月内不会想吃第二次
牛肉饼还不错
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