- 主题:肉类要做得好吃
我小时候家里的鸭子都是自己养的，不用东西压住鸭肉的特殊腥味都很难吃。我还吃过家里几年的鸭子做的老鸭汤，也谈不上好吃，只是觉得补才吃的。
【 在 shengfaguo 的大作中提到: 】
: 好的鸭子，加点盐巴，整只蒸了。好吃的要命。
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FROM 211.95.47.*
炸：本质上是包上东西并用高温快速成熟，保住里面的汁水。
煮：更多的用来做入味儿。
达到这个目的，方式方法还是更多的。
【 在 upndown 的大作中提到: 】
: 要么先炸后煮，要么先煮后炸
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FROM 119.57.115.*
没吃过蒸肉，人生不完整啊
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FROM 114.253.254.*
肉的品质也很关键，好的牛肉或猪肉，什么都不放，白水煮一会就有肉香，不好的肉，跟煮塑料似的，香味很小
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FROM 124.64.23.*
太绝对
【 在 upndown 的大作中提到: 】
: 要么先炸后煮，要么先煮后炸
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FROM 39.144.238.*
白切蘸酱
【 在 upndown 的大作中提到: 】
: 要么先炸后煮，要么先煮后炸
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FROM 118.251.88.*
好好好
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FROM 14.154.141.*
或者先腌后烤？
【 在 upndown 的大作中提到: 】
: 要么先炸后煮，要么先煮后炸
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FROM 120.245.103.16
炒过糖色后，肉先用油煸一会儿，再烹入料酒和酱油，最后的成品肥而不腻
【 在 FxxkingGod 的大作中提到: 】
: 红烧肉不是
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FROM 120.245.103.16
爱吃油，直接说。
【 在 upndown 的大作中提到: 】
: 要么先炸后煮，要么先煮后炸
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修改:glsh FROM 123.116.14.*
FROM 123.116.14.*