烘了一堆肉干，有鸭胸鸡胸和手枪腿，然后蒸了大号烤盘满满一盘。

把小米辣、青花椒红花椒焙了下打碎了，煎了点葱油回锅炒了下，麻辣味道惊人，现炒现磨的麻辣味道比成品辣椒面花椒面浓烈非常多，尝了下，汗都下来了，非常过瘾。

拌了一大盘上桌做周末零食，其余的用保鲜袋装了冷冻，放置以后会更入味的。

友提：现做的辣椒面和花椒碎味道浓烈，吃不了太麻辣的得减一些调料的量。
手套得戴厚一点的，我用一次性的薄手套，被肉干戳破了，滋味非常酸爽，手腕辣了道红印子。

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能吃麻辣的话，还是很过瘾的，鲜辣椒烘干打碎，味道非常纯正。
之前买过叫魔鬼辣的辣椒面，是不同的辣味，有火鸡面那种添加剂味道，现磨的料虽然辣嘴，但是吃下去倒是没有烧的感觉。
上桌效果很显著，一口就冒汗，吸气声不断，很费啤酒和冰水。

【 在 sym 的大作中提到: 】
: 吃不来这种特别辣的，勉强吃，特别不舒服。
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肉干都可以自己做，你太牛了，不愧是核心驻版
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哈我不是本版核驻啊，不过肉干不难做，工序虽然多了点，但是一次加工几十斤肉，可以吃挺久的。

在 deng19822022 的大作中提到: 】
: 肉干都可以自己做，你太牛了，不愧是核心驻版
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一般人还真吃不了


【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 我家外甥说比火鸡面的味道要浓和正，辣得鼻子嘴通红，一边吸气一边灌啤酒和水，欲罢不能的样子。
: 辣味果然类比烧伤，过去一个小时了，手腕的红印还没有褪。

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