有同感，一般的炒菜，放油最多的应该就是湖南了。
那边的粮油牌子也多，销量也大。
湖南房地产开发商都知道，公共烟道要做特殊设计，否则没几年都里外堵的乌漆麻黑。
【 在 mimiben 的大作中提到: 】
湖南人炒菜好吃油确实放的多
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 以前我采取健康原则，一个人一天50克油2克盐，容易糊锅，口味淡孩子不爱吃。
: 现在发现，炒什么都多放油，就不粘了，也容易炒出火候。
: 炒牛肉，拿炖牛肉前切下的油炒，多放葱姜蒜，耗油味精都来点，孩子爱吃。
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发自「今日水木 on iPhone 14 Pro」
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