- 主题:饭店那种炒面能自己制作吗？
还是只能买加工的。
就是类似于热干面的那种面条
查了下好像叫碱水面
网上卖的是白象的挂面
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网上搜啊，好像可以的
【 在 laosei 的大作中提到: 】
:还是只能买加工的。,就是类似于热干面的那种面条,查了下好像叫碱水面,网上卖的是白象的挂面
- 来自 水木社区APP v3.5.7
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【 在 laosei 的大作中提到: 】
: 还是只能买加工的。
: 就是类似于热干面的那种面条
: 查了下好像叫碱水面
: ...................
碱水圆面条，当然可以自己做的
要加食用碱，网上视频很多
不过面团比较难揉，可以买个厨师机来压面切面
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FROM 111.2.191.*
用螺丝或者蝴蝶意面煮熟做炒面也挺好吃的，不过就是吃到胃里有点沉。多煮会能好点。线面也还行。
另外一个选择是买那个猫耳朵煮熟了炒。
【 在 laosei 的大作中提到: 】
: 还是只能买加工的。
: 就是类似于热干面的那种面条
: 查了下好像叫碱水面
: ...................
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