- 主题:蒸了一锅菜 土豆 胡萝卜 茼蒿
河南特色
【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: 土豆 胡萝卜擦成丝 ，清水洗一件去除淀粉；茼蒿洗净沥水切段。
: 玉米面和小麦面粉各一半搅拌在一起，再放点盐和十三香拌匀，洒在菜上。大火蒸8分钟。 沾蒜泥挺好吃。
: 发自「今日水木 on iPhone 15」
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我鲁也吃蒸菜
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
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: 河南特色
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鲁中地区叫蒸古扎菜
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同喜欢吃这种蒸菜
【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: 土豆 胡萝卜擦成丝 ，清水洗一件去除淀粉；茼蒿洗净沥水切段。
: 玉米面和小麦面粉各一半搅拌在一起，再放点盐和十三香拌匀，洒在菜上。大火蒸8分钟。 沾蒜泥挺好吃。
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没听懂哈哈
【 在 kadoyo 的大作中提到: 】
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: 鲁中地区叫蒸古扎菜
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山东淄博农村有一种野菜叫古扎菜，或菇扎菜。大部分野菜都能蒸，比如灰条，马兰头，麻紫菜等等。
当地叫蒸巴拉子，其实就是蒸拨烂子， 就是把菜拨散了撒上面粉蒸的意思。
【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: 没听懂哈哈
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野菜中的小霸王
“古扎菜”又叫“面条菜”
【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: 没听懂哈哈
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蒸和菜这两个字不用说了，来学一下“古扎”！
【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: 没听懂哈哈
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