水木社区手机版
首页
|版面-我爱吃,我想吃(Food)|
新版wap站已上线
返回
下页
|
尾页
|
1/4
|
转到
主题:米饭不应该煮吗,为什么你们都去蒸米饭???
楼主
|
dragonfly112
|
2025-03-05 16:20:40
|
只看此ID
好好的粳米,蒸不是糟蹋了吗
--
FROM 218.249.201.*
1楼
|
nuna327
|
2025-03-05 18:36:21
|
只看此ID
电饭锅底盘加热容易焦的 单身狗饭量小的蒸省事儿 一般蒸的米饭比普通电饭煲煮的好吃
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 好好的粳米,蒸不是糟蹋了吗
--
FROM 116.2.234.*
2楼
|
kadoyo
|
2025-03-05 21:09:42
|
只看此ID
大湖南是蒸的
--
FROM 223.96.66.*
3楼
|
teetea
|
2025-03-05 22:09:39
|
只看此ID
从小家里就是煮的,一直以为食堂那种需要一次做很多饭出来的才需要蒸的,今天才发现好像煮米饭才是少数,哈哈。
--
FROM 1.202.124.*
4楼
|
truncin
|
2025-03-05 22:14:41
|
只看此ID
其实高压锅蒸饭很快的,一人份一般十五分钟就好(我一般是上气后小火十分钟后离火,这个灶可以继续炒菜用)。
--
修改:truncin FROM 61.159.16.*
FROM 61.159.16.*
5楼
|
KEILLY
|
2025-03-05 22:52:32
|
只看此ID
原因有2个:
1、不想洗锅。
2、小份。能蒸、能随便蒸,只能是小份或多个小份。
※ 修改:·KEILLY 于 Mar 6 23:27:43 2025 修改本文·[FROM: 124.160.153.*]
※ 来源:·
https://exp.mysmth.net
·[FROM: 124.160.153.*]
修改:KEILLY FROM 124.160.153.*
FROM 124.160.153.*
6楼
|
anglealq
|
2025-03-05 23:41:21
|
只看此ID
没有发明专门的蒸饭工具,不过煮出来的饭感觉味道更好~~
【 在 teetea 的大作中提到: 】
: 从小家里就是煮的,一直以为食堂那种需要一次做很多饭出来的才需要蒸的,今天才发现好像煮米饭才是少数,哈哈。
--
FROM 183.192.26.*
7楼
|
jiexin8581
|
2025-03-06 08:41:14
|
只看此ID
想起我小时候,农村根本没有电饭锅,经常吃小米粥,大米也不常吃,偶尔吃一次蒸大米饭都是放碗里加水去蒸,蒸的大米饭吃起来很筋道
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 电饭锅底盘加热容易焦的 单身狗饭量小的蒸省事儿 一般蒸的米饭比普通电饭煲煮的好吃
:
--
FROM 223.104.204.*
8楼
|
netcom
|
2025-03-06 09:37:01
|
只看此ID
哈哈 那个帖子居然讨论了那么多
中餐里煮和蒸没有那么严格区分的
看了原贴内容,较少水,开小火,更接近焖饭了
不过我怀疑如果锅的密封性不好是否效果足够好
以前南方很多地方喜欢“蒸饭”,或者先煮后蒸
常常因为主要产的是籼米,光煮不好吃。。
做法得匹配食材本身特性,没有放之四海皆准之言
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 好好的粳米,蒸不是糟蹋了吗
--
FROM 223.167.251.*
9楼
|
sfowerhjsfo
|
2025-03-06 09:49:17
|
只看此ID
浪费能源啊。煮米饭省气儿省电,速度快。 蒸是间接加热,水必须气化成水蒸气再加热米饭。煮则是水在受热到气化的整个过程中都在加热米饭。
【 在 truncin 的大作中提到: 】
: 其实高压锅蒸饭很快的,一人份一般十五分钟就好(我一般是上气后小火十分钟后离火,这个灶可以继续炒菜用)。
--
FROM 114.244.125.*
下页
|
尾页
|
1/4
|
转到
选择讨论区
首页
|
分区
|
热推
BYR-Team
©
2010.
KBS Dev-Team
©
2011
登录完整版