- 主题:你们听说过焖烧锅么?
就是把一锅骨头烧开以后，再绝热保温2小时，就可以用余温把肉炖烂，非常节省能源。
一开始感觉这个方式很科学，可是炖出来肉总是味道怪怪的，不知道是操作不对还是什么原因
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据说高温煮出来的肉较柴。
焖烧出来的比较嫩吧。
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葱姜蒜放少了?
【 在 DDOO 的大作中提到: 】
:就是把一锅骨头烧开以后，再绝热保温2小时，就可以用余温把肉炖烂，非常节省能源。,一开始感觉这个方式很科学，可是炖出来肉总
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照你这么说 铸铁锅 就算这种啊 挺好吃的
不过闷烧未必 我有焖烧杯 感觉里面特别容易胀气
焖烧杯做过绿豆啥的 觉得都不咋样
打算就当个冰盒用算了
【 在 DDOO (千峰排戟，万仞开屏) 的大作中提到: 】
: 就是把一锅骨头烧开以后，再绝热保温2小时，就可以用余温把肉炖烂，非常节省能源。
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: 一开始感觉这个方式很科学，可是炖出来肉总是味道怪怪的，不知道是操作不对还是什么原因
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感觉焖4个小时差不多相当于煮1个小时，时间再长意义也不太大了，温度降下去煮熟的效率就更差了。
也就是焖稀饭之类的合适。或者我用它做酸奶，42度焖着，发酵时自己发点热恒温，10个小时就稠成豆腐脑一样了。
【 在 DDOO 的大作中提到: 】
: 就是把一锅骨头烧开以后，再绝热保温2小时，就可以用余温把肉炖烂，非常节省能源。
: 一开始感觉这个方式很科学，可是炖出来肉总是味道怪怪的，不知道是操作不对还是什么原因
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FROM 125.33.207.*
用一直沸腾的水煮面、水饺、方便面，是筋道紧致的。
用开水闷出来的就感觉面里进了很多水，东北方言叫浮囊了。
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