- 主题:挂面怎么煮才好吃
估计是挂面本身不耐煮
有个挂面的牌子叫“塞北雪”，推荐一下，可以试试
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面，半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块，又容易碎。而且只有一种做法，水煮。
: 还是面饼好，筋道，可以做炒面。
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细挂面，先蒸蒸，再拌拌肉汤，再蒸蒸，?
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 就是想吃炒面，才发现挂面没法炒，遇水就粘一起。
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西红柿鸡蛋面。西红柿不怕煮，鸡蛋放的晚。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面，半年也没吃完。
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: 挂面条一煮就糊成一块，又容易碎。而且只有一种做法，水煮。
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: 还是面饼好，筋道，可以做炒面。
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发自「今日水木 on 木兰替父从军马尔代夫钓鱼」
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FROM 115.27.205.134
冷水下锅就会糊成一块啊
水开了再下面条
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面，半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块，又容易碎。而且只有一种做法，水煮。
: 还是面饼好，筋道，可以做炒面。
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挂面要用鸡汤打底，才好吃
面条要先开水，放进去煮两分钟，捞出来，过凉水，再放进鸡汤里煮，放放点青菜，筷子能夹断面条，就可以吃了
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经常吃挂面，拌面条，非常好吃啊
1， 开水，下挂面
2. 水开，加一碗凉水。反复2-3次。第二次时看下熟透了没。直至熟透
3. 汤面，炒菜拌面，都好吃的很
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水里先放点油
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面，半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块，又容易碎。而且只有一种做法，水煮。
: 还是面饼好，筋道，可以做炒面。
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FROM 171.84.6.*
放点盐和油
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面，半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块，又容易碎。而且只有一种做法，水煮。
: 还是面饼好，筋道，可以做炒面。
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FROM 223.104.41.*
放番茄
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轻煮一下，放冷水里，过冷水后，拿出来加油搅拌，备炒。等配料炒熟，下面条炒，用筷子挑着炒
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 就是想吃炒面，才发现挂面没法炒，遇水就粘一起。
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发自「今日水木 on 24069RA21C」
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