- 主题:9岁小孩能吃刺身吗，外面铁板烧自助的
日料的规定是-20℃以下，冷冻24小时以上（消灭线虫）
家用冰箱一般是-18℃，建议48小时以上
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 七鲜应该还是靠谱的，不过海里的生食最好冰箱-20度冻几天再吃比较靠谱，能把寄生虫冻死
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看了下冰箱可以-24度
【 在 netcom 的大作中提到: 】
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: 日料的规定是-20℃以下，冷冻24小时以上（消灭线虫）
: 家用冰箱一般是-18℃，建议48小时以上
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FROM 60.26.46.*
嗯 海水鱼主要寄生的虫叫anisakis（异尖线虫）
比较抗低温，它的卵零下20度~40度都有生存记录
所以一般要求-20摄氏度要至少冷冻24小时
而且是要冰箱能稳定在这个低温，家用的保险的话最少要48小时
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 看了下冰箱可以-24度
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FROM 101.71.39.*
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 是不是低温冷冻过不清楚 通常这种自助店的刺身都经过冷冻处理过不？
所有生食都不安全。想想人类为什么要从茹毛饮血转变为吃熟食。
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FROM 114.253.74.*
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 小孩之前吃过一次，然后一直嚷嚷要再吃，我们一直不怎么敢让他吃生的
细菌、病毒、寄生虫，想想不恶心吗？
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FROM 114.253.74.*
是的，最近踩了几次假货，**缺位，平台护商家，投诉商家还理直气壮怼你：怎么证明我是假货
【 在 whoareu094 的大作中提到: 】
: 最好还是别吃，不分大人小孩，哪怕不熟的牛排可能还安全点。中国的三文鱼估计大多数淡水的虹鳟吧，咱们背后可没有强大的祖国来保证不做假
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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