- 主题:炒饼最好吃了 核心在于配菜
巧了,今天中午准备给孩子们做炒饼,昨天可以点的可惜没有饼,只能今天吃了。
【 在 bteaares 的大作中提到: 】
: 菜给的一定要多,油要少!这是我在街边小店总结出来的。他们就是菜给的非常多,
: 但油太过了,这是小店里普遍的错误!
: 因为烙饼本身就有油,再炒根本不用多给油,一点点就可以了。
: ...................
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之前用自己做过一次类似炒饼的炒馒头丁,用的是自己做的馒头,面没发好,类似死面馒头,放了多多的菜+一小块五花肉,超级好吃
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我几乎喜欢所有的主食炒制吃法,炒饼、炒面、炒饭、酸辣炒粉,你这种可能类似于炒疙瘩
以及广东知名的干炒牛河
【 在 alexplus11 的大作中提到: 】
: 之前用自己做过一次类似炒饼的炒馒头丁,用的是自己做的馒头,面没发好,类似死面馒头,放了多多的菜+一小块五花肉,超级好吃
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修改:bteaares FROM 117.129.54.*
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