- 主题:最爱海鲜粥。。。
下厨房有个 id 快乐下厨人 照做完美
而且真是虾身都是宝 虾头也不浪费啊 老广也说我做的正宗 说比店里的好喝
不过海鲜粥自由了 经常想喝就喝 感觉就对海鲜粥祛魅了。
以前我觉得喝个砂锅粥太幸福了 现在完全没这念头了
视频号有个“喉结儿” 妈妈潮汕菜做的太诱人了
【 在 mercyrune (dhfuufi) 的大作中提到: 】
: 作为一个河北佬为啥爱吃潮汕菜呢尤其爱吃海鲜粥,怕嘌呤,不敢多吃。但是真的很好喝。暑假去无锡,晚上溜达到红场广场?一个旧船厂改的步行街,随便进了个潮汕大排档,点了份海鲜粥,结果特别好喝,怪不得晚上九点了还座满。。。想起来都流口水
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虾头炒虾油,配在粥里非常好吃
而虾肉本身放粥里没多大意思
【 在 v5qfii 的大作中提到: 】
: 下厨房有个 id 快乐下厨人 照做完美
: 而且真是虾身都是宝 虾头也不浪费啊 老广也说我做的正宗 说比店里的好喝
: 不过海鲜粥自由了 经常想喝就喝 感觉就对海鲜粥祛魅了。
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【 在 v5qfii 的大作中提到: 】
: 下厨房有个 id 快乐下厨人 照做完美
: 而且真是虾身都是宝 虾头也不浪费啊 老广也说我做的正宗 说比店里的好喝
: 不过海鲜粥自由了 经常想喝就喝 感觉就对海鲜粥祛魅了。
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好的,我也学学。比老广都正宗,你太牛了。就是怕嘌呤,所以一直不敢学,我是那种遇见爱吃的,吃起来没够那种。
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FROM 117.129.10.*
这是本中比较擅长的菜品
海南黄豆酱和香菜是灵魂
【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 作为一个河北佬为啥爱吃潮汕菜呢尤其爱吃海鲜粥,怕嘌呤,不敢多吃。但是真的很好喝。暑假去无锡,晚上溜达到红场广场?一个旧船厂改的步行街,随便进了个潮汕大排档,点了份海鲜粥,结果特别好喝,怪不得晚上九点了还座满。。。想起来都流口水
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FROM 180.164.190.*
【 在 tiansee 的大作中提到: 】
: 这是本中比较擅长的菜品
: 海南黄豆酱和香菜是灵魂
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大神求做法。
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FROM 117.129.10.*
粳米或者长粒米,先浸泡30分左右
砂锅水烧开,下米,轻轻搅动一会
烧开后根据食材不同选择下锅顺序
锅盖留缝小火慢炖
上桌后根据自己口味,加黄豆酱和香菜
我一般加干贝鲍鱼鲜虾
【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 大神求做法。
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FROM 180.164.190.*
【 在 tiansee 的大作中提到: 】
: 粳米或者长粒米,先浸泡30分左右
: 砂锅水烧开,下米,轻轻搅动一会
: 烧开后根据食材不同选择下锅顺序
: ...................
多少水,多少米呀,一般熬多久我做出的比较稀呢
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FROM 117.129.10.*
比例1:5左右(根据米不同适量调整)
稀可能是熬的时间不够
我一般小火30分钟起
【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 多少水,多少米呀,一般熬多久我做出的比较稀呢
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【 在 tiansee 的大作中提到: 】
: 比例1:5左右(根据米不同适量调整)
: 稀可能是熬的时间不够
: 我一般小火30分钟起
: ...................
好,我试试,我觉得最少也得30分钟
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FROM 117.129.10.*
米要提前浸泡下哈
【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 好,我试试,我觉得最少也得30分钟
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FROM 180.164.190.*