- 主题:腐竹到底怎么快速泡发？
网上那些所谓小技巧都是骗人，泡一夜还有硬芯
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FROM 120.245.112.233
剪成一小段一小段再泡？
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FROM 120.230.253.*
温水50~60℃，加少量盐，不要用开水，也不要凉水。
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 网上那些所谓小技巧都是骗人，泡一夜还有硬芯
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FROM 114.246.236.*
直接水煮
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FROM 223.72.40.*
温水慢慢泡，夏天注意别馊了
腐竹折弯的那一节，需要多泡一会，实在不行，就扔了这段。
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 网上那些所谓小技巧都是骗人，泡一夜还有硬芯
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FROM 218.240.129.28
直接煮啊，或者试试75度热水
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
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: 网上那些所谓小技巧都是骗人，泡一夜还有硬芯
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FROM 115.171.132.*
温水啊，腐竹适焖，这样泡过焖就能煮透了，炒的话，很能能煮透。
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 网上那些所谓小技巧都是骗人，泡一夜还有硬芯
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FROM 220.200.127.*
矿泉水瓶泡@发特别好。关键在于要多装水，让腐竹全部浸泡在水里。拧紧盖子时候尽量挤干净瓶子里空气
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 网上那些所谓小技巧都是骗人，泡一夜还有硬芯
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FROM 120.245.118.*
泡一夜还有硬芯的那是质量太差了，买好的
已经尝试过网上的多种办法，结论是没有快发的办法，老老实实冷水泡三四个小时才能有好的口感，真要快速的办法是预泡发：可以慢泡发个七八成左右，沥干水份，放冰箱冷冻，吃之前拿出来泡水解冻，几乎不影响效果，冷冻的可以保存一个来月没问题
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 网上那些所谓小技巧都是骗人，泡一夜还有硬芯
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FROM 113.104.242.*
这个可行
【 在 VANGE (阮汲||汲汲于生||湾) 的大作中提到: 】
: 泡一夜还有硬芯的那是质量太差了，买好的
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: 已经尝试过网上的多种办法，结论是没有快发的办法，老老实实冷水泡三四个小时才能有好的口感，真要快速的办法是预泡发：可以慢泡发个七八成左右，沥干水份，放冰箱冷冻，吃之前拿出来泡水解冻，几乎不影响效果，冷冻的可以保存一个来月没问题
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FROM 120.245.113.26