放了豆豉对味道影响大不，我一直没放过豆豉
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湘赣鄂特色


【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 唯一自己满意的一次，很好吃，哈哈
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FROM 116.128.189.*

目测肉煸得不够，肥肉部分油仍然太多，焦黄色也差点意思。
这个菜可以先放点油把肥肉部分的油多煸一些出来，然后把多的油都盛出来留着炒菜用。
豆豉可以用捣蒜臼捣碎了再放进去，还可以加点豆瓣酱，里面的大豆瓣片可以挑出来跟豆豉一起捣碎再放进去。

【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 唯一自己满意的一次，很好吃，哈哈
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FROM 183.93.40.*

同意，肉片切薄一点对口感影响很大。
【 在 zzj2504 的大作中提到: 】
: 加点白木耳和蒜头，另外肉片再切薄一点。
: 发自「今日水木 on ALN-AL00」
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有点像回锅肉。

【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 唯一自己满意的一次，很好吃，哈哈
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