- 主题:中国人为什么放弃葡萄酒了?
但全球主流的酒类饮品是中低度酒,而不是高度酒
茅台可以作为一个标杆,告诉老外你别傻狍子
但他们未必真买多少,就像今天有几个中国人喝干邑呢?(干邑度数还没那么高)
高度酒在全球非高纬地区不是刚需,中国自产中低度酒也需要走出去成为主流,类似日本的清酒——日本不是没有烧酒,也没几个老外喝
中餐其实有一些固定搭配,如黄酒配河鲜,米酒配小炒,但现在不彰显,我们自己也没恢复传统的酿造果酒——葡萄美酒夜光杯,并不只是夷人专属啊
【 在 mjamesbonda (mjamesbonda) 的大作中提到: 】
: 这个我相信一定会的,国酒肯定可以走出去:
: 1. 中国崛起势不可挡,文化影响力肯定会随之提升
: 2. 白酒本身在工艺上,风味上具有先进性
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 39.144.45.*
不好喝是关键
也可能是国人的味觉偏向不在这方面?
【 在 chery 的大作中提到: 】
: 中国葡萄酒消费量近年来持续下滑,2024年表观消费量约为50万千升,仅为2017年峰值的50%。
: 消费量下降趋势
: 2017年消费量峰值:约100万千升
: ...................
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FROM 202.122.36.*
按度数来看这个问题的视角其实本身就值得商榷
并不是每种酒都有高度低度,比如高度葡萄酒,低度葡萄酒,然后法国人喜欢低度,中国人喜欢高度
而是英法喜欢葡萄酒,德国喜欢啤酒,中国喜欢白酒
每种酒都有它自己的度数
将来他们像中国人一样喜欢上了白酒,那自然就是高度数的
中国的白酒是全国范围的流行,不是这几年一些浙江人鼓吹的什么苏联传给咱们,只有高寒喝
比如江苏,四川,安徽,广东,这都是白酒消费大户
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 但全球主流的酒类饮品是中低度酒,而不是高度酒
: 茅台可以作为一个标杆,告诉老外你别傻狍子
: 但他们未必真买多少,就像今天有几个中国人喝干邑呢?(干邑度数还没那么高)
: ...................
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FROM 111.206.96.*
我认为干红就是白人吃饭用来漱口,恢复味蕾的。
毕竟白人饭太难吃,干红的酒精溶解清洗能力很强,
微涩正好以后吃啥都是香的。。。。
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 按度数来看这个问题的视角其实本身就值得商榷
: 并不是每种酒都有高度低度,比如高度葡萄酒,低度葡萄酒,然后法国人喜欢低度,中国人喜欢高度
: 而是英法喜欢葡萄酒,德国喜欢啤酒,中国喜欢白酒
: ...................
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FROM 39.152.24.43
并不是
真的“适合” 高度酒的地方很少
酿造酒还是世界的大多数,而正常的酿造酒不会超过二十度,蒸馏酒是中高度,这是本质区别
蒸馏酒从元朝传入中国,在较大范围内取代了我们的粮食酿造酒,前面已经给了原因,不是纯口味的选择
而在物质产品极大丰富的年代,回归健康、愉悦和成本的考虑,也是普通酿造酒会受众更广
欧洲都产葡萄酒,英德纬度太高葡萄很难种,就这样德国还是培育出了雷司令,髪国也有高度酒,白兰地就是蒸馏酒,英国索性走琴酒和威士忌,也是物产限制的问题——所以我说高纬度地区更接受高度酒,是供需两头的事情
中国的粮食酿造酒是历史传统,也必然会恢复,哪怕没有 的加持——当然总体而言大家不喝酒改喝茶,也是大趋势没啥不好的
【 在 mjamesbonda (mjamesbonda) 的大作中提到: 】
: 按度数来看这个问题的视角其实本身就值得商榷
: 并不是每种酒都有高度低度,比如高度葡萄酒,低度葡萄酒,然后法国人喜欢低度,中国人喜欢高度
: 而是英法喜欢葡萄酒,德国喜欢啤酒,中国喜欢白酒
: 每种酒都有它自己的度数
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FROM 223.104.210.*
你这里面似是而非的东西太多
这个世界上并没有世界的大多数,只不过是英法是一个地区,中国是一个地区,就这两部分,其它国家都是跟风的
酒的发展从米酒到汉代的蒸馏酒,再到元代的烧酒,再到现代的白酒风靡全国是一个逐渐升级的过程
假如不看最近几百年,你还要说中国人不适合高度酒呢
你要是看未来几百年,其它国家跟风中国了,你没准儿还要说地球人不适合低度酒呢
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 并不是
: 真的“适合” 高度酒的地方很少
: 酿造酒还是世界的大多数,而正常的酿造酒不会超过二十度,蒸馏酒是中高度,这是本质区别
: ...................
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FROM 111.206.96.*
不会的
那就让时间来证明好了
【 在 mjamesbonda (mjamesbonda) 的大作中提到: 】
: 你这里面似是而非的东西太多
: 这个世界上并没有世界的大多数,只不过是英法是一个地区,中国是一个地区,就这两部分,其它国家都是跟风的
: 酒的发展从米酒到汉代的蒸馏酒,再到元代的烧酒,再到现代的白酒风靡全国是一个逐渐升级的过程
: 假如不看最近几百年,你还要说中国人不适合高度酒呢
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FROM 223.104.210.*
小登跟所有普通人一样看的是未来,而不会给老登一丝怜惜
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 不可能
酒是伴随人类文明的东西,白酒是现阶段酒的集大成者
小登总是高估自己和上一代相比的特殊性
【 在 anglealq...
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FROM 117.136.119.*
这一代小登素质不行,不会用发展的眼光看问题
【 在 anglealq 的大作中提到: 】
: 小登跟所有普通人一样看的是未来,而不会给老登一丝怜惜
: 酒是伴随人类文明的东西,白酒是现阶段酒的集大成者
: 小登总是高估自己和上一代相比的特殊性
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FROM 111.206.96.*
最需要考虑的是如何更快熬死老登们,释放社会资源
【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
:这一代小登素质不行,不会用发展的眼光看问题
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FROM 183.192.24.*