所有带“调理”字样的牛(羊)肉片，都不是纯牛(羊)肉。。。。

所谓调理，就是用牛（羊）油 把碎肉（听说部分肉是鸭肉）粘上冻硬了再切片，，，这种肉入锅后会化成小碎肉。。。

（我是怎么知道的，，，哎，很伤心，前几年在宇宙中心也不知道，总觉得超市买的不如饭店里的好吃。。。后来去了偏远山区，吃过肉贩自己宰杀自己切片的肉就比较出来了。。。）

【 在 tmgczb 的大作中提到: 】
: 是好肉吗？是纯牛羊肉吗？
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