南方人吃辣厉害，但是一般都无法接受生吃大蒜

我吃辣椒可以说是顶尖高手了，有超辣的都是要超辣的，还经常买指天椒直接炒菜吃。但是生吃大蒜接受不了，感觉味道太重，很辣，刺激性太大

北方人不但生吃大蒜，还生吃大葱。一直无法理解这个问题
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