好像不用
直接成型后放蒸屉
醒会儿就可以蒸了。。。
【 在 azev (aze) 的大作中提到: 】
: 我看有些说法是只要一次
: 就是和面后直接切出馒头来 然后给馒头醒发 完事上锅蒸
: 而更多的是和面后先发酵 再做馒头 然后给馒头二次醒发 最后上锅蒸
: ...................
--
FROM 223.72.44.*