昨晚的晚饭。继续瞎做。重口味，不喜油的请后退


蒜苗、芹菜洗干净切成短节，黄豆芽洗干净，晾干。锅里倒少量油，烧热后下少量豆瓣，炒匀后下蒜苗和芹菜，炒两铲子以后加水，烧开以后下豆芽，过几分钟撒点盐捞起来装盆


牛肉切片，加鸡蛋清、淀粉、料酒腌半个钟头。姜蒜剁碎下锅爆香


再来点豆瓣，再加一些油，下肉炒，然后铺在素菜上面


蒜剁碎，和辣椒面一起倒在牛肉上


再烧一勺油，烧热了淋在肉上，最后撒上剁碎的香菜



土豆泥说来简单，有点费力。土豆煮烂以后滤水，加一块黄油，碾碎点黑胡椒，撒点盐，再稍微加热一下到黄油融化，用勺底一边使劲把土豆捣碎，一边把黄油搅匀。在这之后根据口味加点葱花再炒匀，然后撒点肉臊子。


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修改:nekote FROM 117.176.210.*
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