白萝卜是外皮白的，比较长，水分多，适合炖汤
青萝卜是外皮绿的，像潍县萝卜和天津沙窝萝卜，适合生吃，包水饺包子做菜也行
红萝卜一种是心里美，里面红的，适合凉拌，一种是外皮红的，又叫水萝卜，适合生吃和凉拌
胡萝卜就是平常见的，适合炖汤包大包子和凉拌

【 在 Forwarding 的大作中提到: 】
: 白萝卜和青萝卜是啥区别？
: 红萝卜和胡萝卜又是什么区别？不都是一种东西吗？
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