我觉得牛排的诀窍是 肉好+黄油，海盐和黑胡椒碎。
一定要把牛排表层的水分吸干。
最近买了一些牛肉，总觉得腥味太重，肉质好的牛肉还挺难买的
【 在 fuzzytail 的大作中提到: 】
: 没有新鲜香料用的干货，弄出来有点发黑，味道还满意 哈哈
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