方子我都背下来了（8寸）。
低筋粉：90克；鸡蛋：5个（大一点的）；牛奶:60克；玉米油：40克（换过花生油，不如玉米油好）；糖：20克；40克（酌情增减无所谓）。烤50分钟。
感觉比较关键的两点：
1、蛋白打发到位；
2、温度不要太高（琢磨很久发现的），我是上160-170；下：140；（喜欢吃表皮硬一点的，可以温度调高）
烤戚风蛋糕很容易。
【 在 tianranju 的大作中提到: 】
: 求方子
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