嗯，还没用黄酒做过菜呢。下次试试你这个法子。
你方子中的头抽是什么？
【 在 alsorain 的大作中提到: 】
: 赞~
: 我有个自己的做法，
: 窍门就是不加水，水都用黄酒代替（古越龙山牌的就挺好、也可在黄酒基础上再加少许广东米酒），用砂锅炖煮，不放盐，只加适量头抽、老抽、足量冰糖，辅料是八角、香叶、桂皮（可不用）、姜片、香葱打结。
: ....................
- 来自「最水木 for iPad Mini 4」
※ 修改:·dajiaoya2020 于 Feb 28 00:34:50 2020 修改本文·[FROM: 120.244.32.*]
※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 120.244.32.*]
修改:dajiaoya2020 FROM 120.244.32.*
FROM 120.244.32.*