自己做不建议加泡打粉哈，戚风蛋糕奶酪蛋糕之类的都不用加，马芬加
只打蛋白就很蓬松了，想多加面你可以换个低粉含量高的方子


【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
: 就是说超市里的那种小蛋糕。比如港荣蛋糕。
: 你说加泡打粉，是多加面，然后在面里加泡打粉，最后烤吗？如果是这样，还需要再打发蛋白吗？
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